12 февруари 2008
сп. Максимум, Януари 2008

Фюжън кухня за хедонисти

Мраморна терина от гъши дроб с фини кори, балсамико, захар и орехов дресинг. Филе от монкфиш с коричка от фъстъци, глазиран праз с портокал и задушен див ориз с арабски подправки. От пръв поглед си личи, че менюто е за хора, които изповядват насладата от живота като своя философия. Те вече си имат собствена територия в столицата. Клуб “Хедон” е бутиково заведение с ренесансов разкош и това е достатъчно, за да се сетите, че пищният му лукс е дело на най-модния български дизайнер Юлиан Тахов. Фюжън кухня – което означава, че главният готвач миксира в ястията си всичко най-добро от световната кулинария, придружена от богата винена листа, ще ви предложат за обяд и за вечеря в уютния светъл ресторант на първия етаж.

Бляскав клуб с модерен интериор в черно и бяло и футуристично огнище заема втория етаж от заведението. Тук сервират всякакви питиета на лека музика. Голямата изненада е на третия етаж, където в тежък лукс е потънала VIP-залата за компания от десетина души, която иска да се скрие от чуждото любопитство. Издържана е в черно и златно, към нея води отделен вход, обслужването е отделно, а атмосферата клони към тайнственост, което се подсилва от загадъчна светлина, процеждаща се покрай огромните ренесансово платна и от тавана. Разделена е на два салона – за хапване и за почивка след това в удобни меки дивани. Ето това е истинското място на всеки хедонист.